In 8 Monaten habe ich kein einziges Dessert gebloggt.
Das heißt, ich habe auch keins gekocht.
Sagt das irgendetwas über meine Persönlichkeit aus?

Zutaten für 6 Personen:

• 4 Blatt Gelatine
• 1/2 l Sahne
• 2 Eßl Zucker
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.

Vanilleschote längs halbieren und Mark herauskratzen.

Die Sahne mit dem Zucker, dem Vanillemark und der
ausgekratzten Vanilleschote aufkochen und mindestens
10 Minuten ziehen lassen.
Vanilleschote entfernen.

Gelatine gut ausdrücken und nacheinander in der noch
heißen Sahne auflösen.
Bei Zimmertemperatur abkühlen
lassen und immer mal wieder umrühren, damit sich oben
keine Haut bildet.
Fängt die Masse an zu gelieren (das dauert bestimmt 1 Stunde),
in Förmchen oder in Serviergläschen füllen und mindestens
4 Stunden kalt stellen.

Zum Servieren aus den Förmchen stürzen (ich löse den Rand
mit einem Messer) und mit Sauce oder Früchten, hier
gab es Granatapfelkerne dazu, genießen.

Läßt sich gut vorbereiten und schmeckt immer wieder fein.

Quelle: Brigitte Extra Heft “Die besten Desserts” 2/2003