Beim Kochen sollte man grundsätzlich einige Dinge beachten.
Hier wird:

• Gemüse, Salat und Obst immer vor der Verarbeitung gewaschen
• Fleisch und Fisch gewaschen und vor dem Braten gut trockengetupft
• weitestgehend mit Bio Produkten gearbeitet
• möglichst ohne Convenience-Produkte gekocht, es sei denn, es gibt
  keine alltagstaugliche Alternative
• saisonal und regional eingekauft
• mit (viel) Olivenöl oder Butter gebraten und Sahne oder Creme fraiche verwendet
• weniger auf Fett, als auf Kohlenhydrate geachtet, also selten mit Sättigungs-
  beilage gekocht, die darf aber gerne, wer mag, dazuservieren
• so gekocht, daß es uns schmeckt, alle anderen müssen eben abwandeln
• der Koch immer gelobt, auch wenn er am Ergebnis noch ein wenig feilen muß

Und nicht vergessen
NEVER STOP EATING