Allgemein

Beim Kochen sollte man grundsätzlich einige Dinge beachten.
Hier wird:

    • Gemüse, Salat und Obst immer vor der Verarbeitung gewaschen
    • Fleisch und Fisch gewaschen und vor dem Braten gut trockengetupft
    • weitestgehend mit Bio Produkten gearbeitet
    • möglichst ohne Convenience-Produkte gekocht, es sei denn, es gibt
      keine alltagstaugliche Alternative
    • saisonal und regional eingekauft
    • mit (viel) Olivenöl oder Butter gebraten und Sahne oder Creme fraiche verwendet
    • weniger auf Fett, als auf Kohlenhydrate geachtet, also selten mit Sättigungs-
      beilage gekocht, die darf aber gerne, wer mag, dazuservieren
    • so gekocht, daß es uns schmeckt, alle anderen müssen eben abwandeln
    • der Koch immer gelobt, auch wenn er am Ergebnis noch ein wenig feilen muß

Und nicht vergessen
NEVER STOP EATING

One thought on “Allgemein”

  1. Hallo,

    vielen lieben Dank für Deinen Kommentar bei mir… der Wochenrückblick betrug die letzten 7 Tage… so sehr haben wir es eigentlich nicht krachen lassen *zwinker*…

    Leider kann ich Deinen Kommentar bei mir nicht veröffentlichen, da ich versuche, anonym zu schreiben und meinen Wohnort nicht direkt preiszugeben…

    Liebe Grüße,
    Papagena

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